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常用的商用厨具有哪些?

厨房可是一个很复杂的空间，这里不仅存放着多种多样的食材，也有着烹饪所具备的各种厨房设备，而不同功能的厨房，所含的厨具也不尽相同，比如商用厨房中的厨具种类可比我们家用的多了很多，今天就让天津商用厨具公司的小编带您了解一下常用的商用厨具。

　　商用厨具是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨具。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨具要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为以下五大类。

　　目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。

台式电炸炉从200~2500元之间居多

餐饮行业有大有小，大的餐厅需要有齐全的厨房设备与店铺去支持，而小的餐饮店只需要合适的厨房设备就可运营的有声有色。今天天津厨房设备厂家的小编要分享的台式电炸炉就是快餐行业的好帮手。

在市面上，台式电炸炉从200~2500元之间居多，但是在这区间里面如何选择、适合自己店面的台式电炸炉呢？是越便宜的越好还是越贵的越好？小编认为选择适合自己的就是较好的，在选择台式电炸炉的时候，不要以价格去衡量，一定要考虑产品的质量以及长期使用输出的稳定性，这才是关键；如果一定要小编说一个价格区间， 小编认为选择600~1300元区间的较为合适；在这价位区间的电炸炉，避免了低端垃圾货，还除去了价格高昂的产品，小编相信在这个价格区间的台式电炸炉无论质量、安全性都没问题。

餐饮业不能少了创新，无论做任何生意，做的都是盈利；所以改革是必然的，在保持较纯粹的本质的同时，融入一些新的东西，让传统的快餐店变得更加的活跃，更加符合人们的消费习惯。只有跟着人们的消费习惯去改变自己才能获得较大的利益化，而不同于传统厨房设备，一台电炸炉一样可以做出合格的美食。

保证酒店厨房正常运营所需要的准则

作为酒店厨房设备，需要有严格的规则制度来保证厨房的正常化运营，其中有一些需要在厨房规划阶段就应该做好充足的准备。今天天津厨房设备厂家的小编要分享的就是保证酒店厨房正常运营所需要的准则。

　 1、便利的准则

　　厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，要按正确的流程规划各部位的摆放，对日后使用便利十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到使用的便利程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

天津厨房设备

　　2、防火的准则

　　酒店厨房设备表层应具有防火才干，规范厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料全部使用不燃、阻燃的资料制成。

　　3、清洁的准则

　　酒店厨房设备要有抗御污染的才干，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才干确保全部厨房设备的内涵质量。

　　4、漂亮的准则

　　厨房设备不只请求造型、颜色赏心悦目，并且要有持久性，因而请求有较易的防污染、好清洁的性能。